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Wirsingkohl

Wirsingkohl

Art.-Nr. 27
  •   Familie Fink
  • Bioland
4,49 € * / St
  • (4,49 € / St)
  • inkl. 7% MwSt.




Beschreibung
Besonders der hellgrünen und sehr zarte, junge Frühwirsing und Sommerwirsing, besticht mit seinem milden und unaufdringlichem Aroma.

Verwendung
Mit 15 Minuten Garzeit, ist er deutlich schneller gar als andere Kohlsorten. Er ist lecker in einem Schupfnudel Auflauf oder zu anderen würzigen Pasta Variationen.

Lagerungshinweis
Der erste Kohl des Jahres wird schon im April geerntet und kann sich gut 2-3 Tage im Kühlschrank knackig und frisch halten. Auch einfrieren lassen sich die gewaschenen und geschnittenen Blätter hervorragend aufbewahren.

Herstellung
Der Kohl mit den krausen Blättern und der festen Struktur, hat inzwischen wieder Einzug in die gastronomischen... mehr anzeigen

Der Kohl mit den krausen Blättern und der festen Struktur, hat inzwischen wieder Einzug in die gastronomischen Küchen gehalten. Seinen Ursprung hat der Krausköpfe in den Ländern rund ums Mittelmeer. Inzwischen baut man Wirsingkohl auch in Deutschland an.

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Besonderheiten
Schnell gar.





Füllmenge
St

Hersteller
Familie Fink


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